Houmous maison

Ingrédients

• 400 g de pois chiches cuits
• 3 c. à soupe de tahini
• 1 gousse d'ail
• 1 jus de citron
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Cumin, sel

Matériel

Préparation

1. 1Mixer les pois chiches avec le tahini, l'ail et le citron.
2. 2Ajouter l'huile d'olive en filet pour lisser.
3. 3Détendre avec un peu d'eau glacée si nécessaire.
4. 4Assaisonner et servir avec un filet d'huile et du cumin.