Rillettes de sardines

Ingrédients

• 2 boîtes de sardines à l'huile
• 80 g de beurre mou
• 1 échalote
• 1 jus de citron
• Piment d'Espelette

Matériel

Préparation

1. 1Égoutter les sardines et retirer les arêtes centrales.
2. 2Écraser avec le beurre mou.
3. 3Ajouter l'échalote finement ciselée et le citron.
4. 4Assaisonner de piment d'Espelette et réserver au frais.